＊さーやママのまったりブログ＊

昨日は、お友達とランチに…。

ずっと行ってみたいと思っていた「テツヤスギモト」へ。


ぜいたくだわ～と思いながらも、
「今しかないから！」が我が家（…というか、私？）の最近の流行語。


シェフがひとりで切り盛りしていて、
こじんまりしたお店です。

野菜のコースか、ランチＡコースか迷ったのですが…
今日は初めてだったので、
ランチＡコースに。

ちなみにそのときにメインをきいたところ…

「メインは決まってません」とのお答えにびっくりしました。

なんでも、お客様の好き嫌いによってアレンジを加えるそう。

…うれしい…!!


顧客満足の究極って、そのひとにあったものを提供するってことなんじゃないかな…？
それも気持ち良く。


そういう要望にこたえてくれたお料理たち。



揚げたお魚のサラダ。

サクッとしながらも、ふわっとした食感。
温（魚）×冷（サラダ）の組み合わせが絶妙でした。




メインは帆立とお野菜たち。

お野菜のなかでも、とくにニンジンが甘くって、おいしかったです!!
大根やかぶなど、根菜の甘さが引き立っていました。

静岡県産の野菜を中心に取り扱っているので
これから、冬の寒い時期は野菜がとっても甘くなって
おいしくなるそう。

う～ん、楽しみっ！




最後にデザート。
キャラメルのムースとバニラアイスです。

ぜいたくなひとときでした。

平日だったので、私たちで貸し切り状態でした♪
ラッキー☆